肖战加入厨房战队后,做的第一道菜就是水煮牛肉。他先闻了闻腌制的肉片是否入味,确认味道已经足够后,先将蒸锅放水,另一锅烧油涮锅。
锅里加入火锅底料炒出红油,加料加水煮沸,下入待牛肉片烫变色后捞起,再加入牛肚、豆腐、土豆片等一起煮熟。又将提前焯水好的娃娃菜装盘,将煮好的食材倒入大盘中,撒上蒜末和干辣椒,淋上热油,搭配香菜。
再看一眼双立人锅里的粉蒸肉,这道蒸菜是王一博的最爱,每次做起来都非常用心。肉片是妈妈提前腌制好的,外面裹了一层炒黄的糯米碎,使得蒸肉更有颗粒感,这样蒸熟即可。
糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦。上锅没多久,就能闻到鲜香美味,透过玻璃盖就能看到色泽金黄诱人,表面还撒满了孜然、辣椒等调料。
王一博坐在客厅,眼睛紧紧盯着厨房的方向,时不时还能听到里面传来妈妈们的笑声和肖战吩咐做事的声音。他脸上洋溢着幸福的笑容,心里暖洋洋的。他知道,这样的时光对他们来说是多么难得和珍贵。
厨房里,肖战正忙碌地翻炒着锅里的菜肴,动作娴熟而优雅。妈妈们在一旁打下手,偶尔递个盘子,拿个调料,忙得不亦乐乎。整个厨房充满了温馨和谐的气氛。
终于,所有的菜肴都准备完毕,一盘盘色香味俱全的佳肴被端上了餐桌。
王一博迫不及待地拿起筷子,夹起一块水煮牛肉放入口中,瞬间被那鲜美的味道征服了。
他赞不绝口,连连点头。
肖战看着王一博满足的样子,心里也很高兴。
他知道,王一博一直都很喜欢吃他做的菜,每次都能吃得很开心。这也是他愿意在厨房里忙碌的原因之一。
妈妈早一步用电锅炖的红枣土鸡汤已经传来阵阵浓香,这是过年必备的食物。虽然土鸡汤吃上去有些油腻,但王妈妈还是小心地将鸡汤的头层油过滤了一下,最后呈现的鸡汤色泽金黄诱人,喝起来就不会太油。
还准备了红烧鸡爪和鸡翅,“崽崽,拿两罐可乐给我。”刚把红烧鸡爪烧好,就开始炸鸡翅。他喜欢先把鸡翅里的油煸出来,再烧,上色后才放可乐,这样吃起来更嫩。
至于海鲜类,要么清蒸,要么爆炒,倒也不太费事。
这个季节的豌豆苗非常好吃,无论是炒、做上汤还是涮火锅都非常美味。今天是年饭,所以他不打算做火锅,直接在鸡汤里加入豆苗煮断生,搭配一点盐调味即可出锅。这样不仅能够清理掉鸡汤中的一些油脂,还能让豌豆苗带着肉香,再搭配上一些烫煮好的肉片,一道汤煮似清蒸的菜就完成了,脆嫩鲜甜,家人一定会非常喜欢。
龙须菜,特别解油腻,现在也是抢手菜。妈妈说如果去晚了,就买不到了。这是佛手瓜的瓜苗嫩尖,比南瓜尖还要好吃,口感清香脆嫩,只要搭配蒜蓉简单一炒就能上桌。吃多了油腻的肉菜后,这道炒素菜显得格外美味。
王一博把可乐递给肖战后,本想留在厨房帮忙,但因为该准备的都准备好了,两位妈妈也出来了,他们去洗澡换新衣。王一博在里面转来转去,被肖战踢走。
发完消息后,有些心虚地望向肖战的背影,见他并未察觉,便迅速蜷缩在沙发上,不再直勾勾地盯着,以免被他发现。心想,等他发现时,我已发出去了,哥哥也不能怎样,大不了付腰嘛!
刚发完消息不到一分钟,粉丝们就开始活跃起来!
“那个菜板,那么多刀痕,一看就是经常做饭的人。”
“不仅是菜板,那水槽也透露出肖战是个热爱烹饪的人,水槽里看起来有些沉淀和锈迹。”
还有粉丝向肖战求食谱,表示“肖战能否分享一下菜单和菜谱呢?有些菜我不认识。”
也有粉丝直接喊话要去肖战家里吃饭,“想尝尝哥哥做的饭菜。”
王一博撇嘴,“还想吃我哥做的菜,想得美哦,嘿嘿,我哥今天烧的都是我爱吃的。”
还有粉丝看到肖战晒出的配菜照片后,纷纷猜测肖战会做什么菜,并且期待肖战晒出年夜饭的图片。
明亮的色彩让粉丝们开始期待起肖战的年夜饭!
当看到有人问,“战哥,今年在哪里过年?”“战哥,回重庆过吗?”这类评论时,王一博嘟着嘴,“我战哥自然在我家过年,哼。”
肖战本来在厨房里没注意到王一博这边,但刚烧好的大菜,转头就见菜有些凉了,便开门探头出来,“崽崽,把暖垫拿过来。”冷掉的都是大菜,又都是荤菜,即便家里有暖气,这些菜也冷得快。
“来了。”王一博急忙跑去餐厅边的小柜子里拿出垫子,然后跑到厨房。王一博将电暖板插在灶台上,将烧好的荤菜摆上去,这样菜就不会冷。
“你刚才在偷乐些什么?”肖战狐疑地盯着忙碌的人,看了一眼,见他心虚地撇开眼,肖战在心里叹了一口气,这小子刚才就不停地拍拍拍,现在嘴角还没下来,肯定没干好事。又看了沙发上那个大红色老虎手机壳,眉毛轻挑,“你又发了什么?发到哪里了?”
王一博摸摸后脑勺,耳根有些发红,结巴地说着,“那个,那个……”
肖战见他不说,没好气地说,“说。”
王一博一听,立刻双手举过头顶,“绿洲。”
肖战无奈地翻了个白眼,又摇了摇头,真是拿他一点儿办法都没有,“拿来我看看。”
王一博迅速去茶几上把手机拿来,还打开给他看,生怕他哥又生气,结果他哥看了他发的内容和照片,轻轻地说了一句,“还不错,拍照和剪辑的技术都可以。”生怕他又露出些什么,让粉丝们疯狂过头。
肖战又挑了几个评论,有的说他的菜品颜色搭配好看,品种多,而且照顾到饮食健康,荤素搭配非常合理。
有的说晒出备菜步骤图,发现他为了过年准备了很多食材,荤素都有,还把洗菜、切菜的步骤图也发到网上,让大家看着他一步一步精心准备着年夜饭。
还有粉丝在议论,上一次肖战自拍都是一月的事。
更何况是肖战做菜的画面。
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